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微量元素和常量元素都有哪些?都有什么作用?

时间:2020-10-23 19:12:11 /人气:953 ℃
微量元素和常量元素都有哪些?都有什么作用?

来自中国农业出版社的回答:

中国农业出版社(副牌:农村读物出版社)成立于1958年,是中国农业领域唯一的一家中央级大型综合性出版社。为社会奉献的图书品种累计达2万多种,总印数4亿多册。

在鸭体内检出的40余种微量元素中,现已知的有10几种在起作用,其中占体重0.01%以上的有钙、磷、镁、钾、钠、氯、硫7种,为常量元素;占体重0.01%以下的有铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒、氟8种称为微量元素。常量元素来源于矿物质,一般不作为饲料添加剂。

(1)铁、铜和钴

这三种元素都与机体造血机能有关。铁是组成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素及多种氧化酶的重要成分,在体内担负着输送氧的作用。铜与铁的代谢有关,参与机体血红蛋白的形成。鸭体内铁和铜缺乏时,都会引起贫血。由于饲料中含铁量丰富,鸭能较好地利用机体周转代谢产生的铁,一般不易缺铁。缺铜会影响骨骼发育,引起骨质疏松,出现腿病。日粮中缺铜还会出现食欲不振、运动失调和神经症状。钴是维生素B12的组成成分,参与机体造血机能,并具有促生长作用。缺钴时鸭表现为生长缓慢、贫血、骨粗短、关节肿大。鸭日粮中一般含钴不少,需要量较低,故不易出现缺钴现象。日粮一般利用硫酸亚铁、氯化铁、硫酸铜、氯化钴或硫酸钴等来防止鸭发生铁、铜或钴缺乏症。

(2)锰

锰参与体内蛋白质、脂类和碳水化合物代谢,对鸭的生长、繁殖和骨骼的发育有重要影响。缺锰时,雏鸭骨骼发育不良,生长受阻,体重下降,易患溜腱症、骨粗短症。成年鸭产蛋量下降,种蛋孵化率降低,产薄壳蛋,死胚增多。鸭对锰的需要量有限,一般植物性饲料中都含有锰元素,青绿饲料及糠麸类饲料含锰丰富,不易发生缺乏症。日粮中钙、磷含量过多,会影响锰的吸收,加重锰的缺乏症。生产上常以硫酸锰、氧化锰来满足锰的需要。

(3)锌

锌参与体内三大营养物质代谢和核糖核酸、脱氧核糖核酸的生物合成,与羽毛生长、皮肤健康、骨骼发育和繁殖机能有关。鸭缺锌时,食欲不振,体重减轻,羽毛生长不良,毛质松脆,跖骨粗短,表面呈鳞片样,产软壳蛋,孵化率降低,死胎增多,健雏率下降。植物性饲料中含锌量有限,而且利用率低,日粮中通常需补充锌,一般选用硫酸锌或氧化锌,应注意钙、锌存在颉颃作用,日粮中钙过多会增加鸭对锌的需要量。

(4)碘

碘是构成甲状腺素的重要成分,并通过甲状腺素的机能活动对鸭机体物质代谢起调节作用,提高基础代谢率,增加组织细胞耗氧量,促进生长发育,维持正常繁殖机能。缺碘时,甲状腺素合成不足,基础代谢率降低,生长受阻、繁殖力下降,种蛋孵化率降低。由于谷物籽实类饲料中含碘量极低,鸭常不能满足需要,特别是在缺碘地区,更加需要在日粮中添加碘制剂。一般碘化钾和碘酸钙是较有效和稳定的碘源,碘酸钙优于碘化钾。

(5)硒

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,以硒半胱氨酸的形成存在于其中,与维生素E间存在协同作用,能节省鸭对维生素E的需要量,有助于清除体内过氧化物,对保护细胞脂质膜的完整性,维持胰腺正常功能具有重要作用。鸭硒缺乏症表现为精神沉郁、食欲减退、生长迟缓、渗出性素质及肌肉营养不良,并引起肌胃变性、坏死和钙化,产蛋率和孵化率降低,机体免疫功能下降。鸭对硒的需要量极微,由于我国大部分地区缺硒,很多饲料的硒含量与利用率又很低,一般需要在日粮中添加硒,多以亚硒酸钠形式添加。硒是一种毒性很强的元素,其安全范围很小,容易发生中毒,在配合日粮时,应准确计量,混合均匀,并要求预混合。

(6)氟

氟在鸭体内的含量极少,60%~80%存在于骨骼中。氟能促进骨骼的钙化,提高骨骼的硬度。鸭对氟的需要量很少,一般不易缺乏,通常情况是摄入氟过多,引起累积性中毒。鸭氟中毒的临床表现主要为精神沉郁,采食量下降,腿软,无力站立,喜伏于地面,行走困难,蛋壳质量下降。

来自happy去病的回答:

人体是由40多种元素构成的,根据元素在体内含量不同,可将体内元素分为两类:其一为常量元素,占体重的99.9%,包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种,它们构成机体组织,并在体内起电解质作用;其二为微量元素,占体重的0.05%左右,包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种,这些微量元素在体内含量虽然微乎其微,但却能起到重要的生理作用。人体必需微量元素共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。 碘是合成甲状腺激素的重要微量元素,甲状腺激素通过血液作用于靶器官,尤其是肝、肾、肌肉、心脏和发育中的大脑。碘缺乏与碘过量,都于健康不利。碘缺乏可影响儿童身高、体重、骨骼、肌肉的增长和性发育,其中对于胎儿和婴幼儿脑发育与神经系统发育形成的损伤不可逆转。碘过量可以引起中毒及发育不良,尤其是对于婴幼儿的影响更为明显。临床资料显示,长期摄入过量的碘,可以引起急性甲亢、甲状腺肿,严重的还可以引发甲状腺癌。尽管多数人对碘有较高的耐受性,但由于婴幼儿身体发育尚不健全,对于碘过量反应可能会灵敏。 铁。铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。 铜。正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程;增强抗病能力;参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高;果汁、红糖中也有一定含量。 锌。对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成;加速生长发育;增强创伤组织再生能力;增强抵抗力;促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。 氟。是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。 硒。成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。 碘。通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成;活化100多种酶;调节能量转换;加速生长发育;维持中枢神经系统结构。碘海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。 微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。本回答被提问者和网友采纳

来自★沐澄·璃殇☆的回答:

高中生物中,微量元素有Zn,Fe,B,Cu,Mn,Mo,它们是人体中必不可少的元素,如果缺少的话,人体会发生问题,如缺Fe会得贫血....


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